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¿Se han preguntado alguna vez qué hace tan única la comida libanesa? En estos últimos meses he aprendido que todo esto se debe, en gran parte, a la gran cantidad de productos de buena calidad que tienen los libaneses y que se utilizan para crear una de mis comidas favoritas. Y si además de esto le sumas una empresa con propósito, sign me up! Después de pasar muchos años trabajando en Estados Unidos, Maya Hachem (@maya0880) quiso conectarse con sus raíces libanesas y el espíritu trabajador de su comunidad. Después de pasar 4 meses conociendo productores alrededor de todo el Líbano en diferentes circunstancias, fundó @zaatar_road para celebrar las riquezas de su región y apoyar a que más familias del Líbano puedan vender sus productos en Estados Unidos. Me divertí mucho conociendo a Maya, comiendo increíble y conectando con esta cultura tan increíble que es parte clave de la cultura venezolana en la que crecí. Descubran @zaatar_road para ver todas las especias y productos increíbles que Maya tiene para ofrecer. In recent months I've discovered that all of this is due to the large amount of good quality products coming out of Lebanon, which are used to create some of my favorite meals. And when things couldn't get any better, the company backing these products have such an inspiring purpose that'll make you want to sign up! Have you ever wondered what makes Lebanese food so unique? In recent months I've discovered that all of this is due to the large amount of good quality products coming out of Lebanon, which are used to create some of my favorite meals. And when things couldn't get any better, the company backing these products have such an inspiring purpose that'll make you want to sign up! After spending many years working in the United States, Maya Hachem (@maya0880) wanted to connect with her Lebanese roots and the hard-working spirit of her community. After spending 4 months meeting producers around Lebanon under different circumstances, she founded Zaatar Road (@zaatar_road) to celebrate the riches of his region and help more Lebanese families sell their products in the United States. I had so much fun meeting Maya, eating amazing food, and connecting with this incredible culture that is a key part of the Venezuelan culture I grew up in. Discover @zaatar_road on Instagram to see all the amazing spices and products Maya has to offer.

Detrás de #LaTejana están Ana-Maria Jaramillo y Gus May. Y detrás de ellos hay una historia de amor que se solidificó a través de un amor compartido por la comida y el compromiso de crear un restaurante de tacos para el desayuno con productos básicos de alta calidad. Desde vender tortillas en su casa hasta pop-ups con entradas agotadas, y ahora un local físico de dos pisos, La Tejana es un restaurante con mucho amor por su comunidad, una propuesta en evolución y una historia que incluye a un colombiano. La historia migratoria de una familiar colombiana, una comida básica de la comunidad Tex-Mex en los EE.UU. y es más que un simple negocio. En el momento de esta grabación, La Tejana se estaba preparando para abrir su bar de cócteles en el piso de arriba. Les invito a visitarlos de día o de noche: 3211 Mt Pleasant St NW, Washington, DC 20010 latejanadc.com - Preproducción y dirección: Gabriela Montes de Oca Fehr Cámara: Eric Nasr Edición: Gabriela Montes de Oca Fehr and Eric Nasr 👋 Sigue la historia 👋 https://linktr.ee/tepui.culinary Instagram.com/TepuiCulinary tepuiculinary.substack.com/

Debby Portillo y Fernando González son dos salvadoreños que vinieron a Estados Unidos con cuatro maletas y su hija. Seis años desde su llegada, han construido un imperio de barbacoa que ha sido reconocido por críticos gastronómicos de todo el país como una de las mejores barbacoas de Washington D.C.: 2FiftyTexas BBQ Su secreto va más allá de la preservación de tradiciones culinarias del sur de Estados Unidos, y está íntimamente relacionado con su procedencia en El Salvador y las combinación de dos culturas a través de una mesa compartida llena de brisket, frijolitos, plátano frito y pulled pork. Esta es la historia de 2FiftyTexasBBQ, una historia de migración y resiliencia. Preproducción y dirección: Gabriela Montes de Oca Asistencia de dirección: Edwin Corona Cámara: Eric Nasr Postproducción y edición: Christian Roballo 👋 Sigue la historia 👋 https://linktr.ee/tepui.culinary Instagram.com/TepuiCulinary tepuiculinary.substack.com/